餃子の王将 武蔵溝ノ口駅前店 / 牛骨ラー麺

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日々、色々なラーメンを食べ歩き回ってますが、定期的に訪れたくなるのが王将です。

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チェーン店でもある王将ですが品質、品揃えや調理等々も日々レベルアップされており、昔の様などの店に行っても五十歩百歩という状況は打破されていると思ってます。

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同じ「王将」の看板を掲げる店の間でも味、接客等々で著しく格差があります。

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食べる方の味覚や嗜好により選択肢は異なると思いますが、当方は溝ノ口駅前店が気に入ってます。

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今回の目当ては牛骨ラーメンです。動物系の出汁の中でも「牛」は中々お目にかかる機会が希少です。

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王将と言えば餃子を注文しない訳には行かないでしょ!?こちらの店舗のき加減はいつもブレず最高です。

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そしてメインディッシュとなる牛骨ラーメンです。

鶏、豚系の出汁とは異なり牛特有の獣臭さ的なものは感じますが、油っぽさがなく牛の旨みがすっきりとした形でスープに溶け込んでますよ。

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この一杯が480円(税抜き)ですから、決して高くは無いでしょ??

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接客、料理の味共に他店舗も是非追従していただきたいもんです。特に地元の店舗ですがぁ~!(苦笑)


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