【新規】壱角家 溝の口店内 / 黒家系ラーメン

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先週だか、先々週に吉野家に朝ご飯を食べに訪れた時に、はす向かいのテナントに横浜家系店が出来ておりました。たまたまトッピング無料券を貰ったので、訪れてみる事にしました。

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横浜家系店はあちこち破竹の勢いで増えていますね!?

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家系でも系統によってかなり味付けが異なってますね。ここ壱角家はどうでしょうか?

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「黒家系」??試しに注文してみましょうか。

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調味料一式を見てみると「家系」って感じがしますね~。(笑)

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黒系の「黒」はマー油でした。

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豚骨スープの豚の脂にマー油がプラスされます。オマケに良く考えずにアブラ多めを頼んでました・・・

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海苔トッピング追加と無料ライスのお陰で丁度良い塩梅で油+脂は完食出来ました!

比較的醤油の味が立っていて、他の家系より好みに近い味わいでした。この味がブレない事を願いつつ、次回も来店してみまぁ~す!


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