麺匠 濱星 溝の口店 / 濃厚煮干しつけ麺

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初訪の際は濃厚煮干しそばを食べてみた濱星、きっとつけ麺も美味いであろうと思い描きながら二度目の来店です。



今回は濃厚煮干しつけ麺をいただいてみる事にします。



肉屋さんが手掛けた麺店で、本店は関内にあるようですね。



店内に漂う煮干しの香りが食欲を湧き立てますねぇ~!



肉屋さんが始めた麺店らしく大ぶりなチャーシューが二枚鎮座してます。メンマは一本丸ごとですよ。



如何にも濃厚そうなつけ汁に、追い討ちをかける魚粉も盛られておりました~。



麺も程良いコシのある四角い中太麺です。多めに絡み付くつけ汁との相性も良いですねぇ~!



濃厚煮干しそばに続いて、こちらのつけ麺も当方好みの味わいでした。

個人的な感想を言えば、ガツンとしたニボニボ感を求めたい時は煮干しそばを注文する事をお勧めいたします!

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素材ID: 038