大和家 五反田店(2015/03/20) おランチ

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本日は同僚のリュウさんが午後から外出するため、おランチもノンビリという訳にもいかないので近場の店を選ぶ事にします。前回の味ブレ?が腑に落ちていない大和家に再訪する事にしました。

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前回が一時的な味ブレであった事を祈りつつ入店します。

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前回、リュウさんが券売機に投入したお札が詰まって注文が一時停滞してしまうといった不測の事態が発生しました。しかし今回も我々が来店する直前に全く同様のトラブルが発生していた皺寄せでラーメンが提供されるまでかなり時間を要しました・・・

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いつもと同じくラーメン 680円に脂多めのオーダーです。

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最近の横浜家系系列店のスープは乳化していてクリーミーな味になっていますねえ~?

当方が知る総本山の吉村家さんのスープは醤油ダレがキリッと立っておりスープと脂は完全に分離してました。あのスープを味わう事の出来る家系店は今や無いのでしょうかねえ~!?

大和家 五反田店:http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13178754/

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