鶴一家(2015/05/02) おランチ

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本来シフトで休日の筈でしたが、同僚の依頼を受けて代理出勤する日となりました。まあお一人様で身軽な立場なので全然構いませんしい~!

スタッフさん達の研修も一通り終わった事と、GWに差し掛かった事もあって常駐先の現場も比較的落ち着いた雰囲気が漂い始めております。

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こんな静かな日はおランチも比較的余裕を持って臨む事が出来ます。

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前回、初訪にしてゴワゴワのつけ麺に当たってしまった鶴一家にリベンジの再訪と参ります。横浜家系の麺店ですから今回は王道であるベーシックな家系ラーメンをいただきましょう。

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昼休憩を取ったのが二時過ぎだった事もあってお客さんはチラホラしかいませんでした。

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お洒落で小奇麗とは縁遠い店内ですが、家系らしさがプンプンに漂ってます!新杉田に家系総本山の吉村家が構えていた当時の店舗に比べれば全然問題無いでしょう?(笑)

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ラーメンの登場です。鶴一家では敢えて「家系豚骨ラーメン」という名称で扱っているようです。家系ラーメンは一杯を650円で提供している店舗が多い中、コチラは700円となっております。ライスの無料サービスがあると満足度上がりそうですがねえ~!?

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当方、家系の店では「油多め」を定番注文としておりますが、鶴一家の油の透明な層の厚みは良い感じです。

初回のつけ麺のゴワゴワ麺は残念でしたが、定番の家系ラーメンはそれを挽回出来るお味でした。ビジュアル的には系列全店でほぼほぼ一緒の見た目ではありますが、豚骨スープの取り方・使い方で味がえらく異なってきます。鶴一家は初期の基本に忠実な家系ラーメンを味わえる店ですね。


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