浜屋 五反田店(2015/06/01) おランチ

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大崎に出勤したこの日、こちらに来るのが当たり前では無くなったこの頃はアチコチ行きたい店が目白押しになってます。

久しぶりに浜屋のつけそばが食べたい気分のこの日、同僚のリュウさんを伴い大崎駅から山手線に乗って五反田駅を目指します。

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一口に五反田と言っても池田山という場所は大崎からはかなり離れたエリアのため、片道は電車に乗らないと大幅に休み時間を超過してしまいます。・・・多分

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浜屋は自家製麺を使用しておりますが、ここでしか味わえない独特な食感とコシがあります。またスープは無化調で様々な天然素材を使用しているようです。化調を用いらないが故にパンチに欠け印象も薄い部分もありますが、身体に優しい味わいなので思い出すとモーレツに食べたくなる時があります。

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店の一杯への拘りや佇まいからか、平日の昼でも家族連れや老夫婦など幅広い層のお客さんが訪れております。

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鶏や豚など動物系の出汁が主張しておらず、昆布や椎茸などのエキスと纏まりの良い味が出ていると思います。

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三年以上通っていますがお店のスタッフさんの入れ替わりが全くありませんねえ~!?ご家族か親族経営でしょうか?そこからして素晴らしいと思います!

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こちらの自家製麺はコシといい喉越しといい、つけそば向きの素晴らしい食感の麺です。自然な甘みもあるので、つけ汁が無くても麺それだけで完食出来てしまうでしょう。

中華そばにもこちらの麺が使用されていますが、スープの熱が入ると絶妙なコシが損なわれ間延びしてしまうので、個人的には浜屋はつけそばがお勧めだと思います。久しぶりに浜屋のつけそばをいただく事が出来て大満足でしたあ~!!


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