TETSU 武蔵小杉店(2015/06/09) おランチ

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本日は通院のために午後から休暇を取得しました。こんな時こそ家系総本山の吉村家にでも参りたいところでしたが、どうやら診察の予約時間までが微妙な感じでしたので諦めて武蔵小杉まで戻る事にします。

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駅前バスロータリーにある大三元のタンメンも捨て難いなどと思いつつも、改札を出てすぐの手軽さからつけめんTETSUを訪れました。

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かなりの人気店ではありますが、さすがに平日のお昼時は並ぶ事も無くスンナリ入店出来ました〜。

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毎度の如く一番シンプル、リーズナブル?なつけめん(並) 800円を選択します。

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こちらの店は麺の茹で加減やスープの温度、味付けが常に安定しております。今のところ「今日はブレてる!?」と思わされた日はありませんねえ~。

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以前は麺を浸ける度につけ汁が冷めていくつけ麺が好きではありませんでした。しかし、食べ慣れるにつれて全く気にならなくなりました。むしろ熱盛りにしたりするとつけ汁が薄まるし、麺も本来のコシが失われますからそのままのモノをいただいております。TETSUの焼き石は気が利いたサービスですが、つけ汁の元々の味が損なわれるので当方は一度試したきりです。

機会があれば中華そばもいただいてみる事にしませうかあ~!


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