新華(2015/08/02) おランチ

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車検の見積もりのために武蔵小杉にマイカーを残して武蔵新城に戻りました。この日のミッションは果たしてしまったので特段目的もなく駅前商店街をフラつきます。

そろそろおランチの時間帯ですが、相変らずの猛暑で流石に濃厚系のラーメンは食べる気になれず。極々ノーマルな中華屋さんのアッサリめの一杯をいただこうと思い立ちます。

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気付けば前週も訪れた新華にやって来ました。前回はその場のノリでサンマーメンを注文したので、看板メニューのタンメンをいただいてみましょう。

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立地は決して良いとは言い難いですが、結構地元の常連さんがいる店なのかな?今回もそこそこお客さんが入っておりました。

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今でこそ魚介豚骨系や家系などのコテコテばかりを好んで食べている当方ですが、相反するシンプルあっさり系のタンメンも実は大好きだったりします。(笑)

今回は迷わずタンメンを注文しました。

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注文してから結構時間が掛かりましたがタンメンのお目見えです。時間は掛かりましたが、カウンター席から厨房内は丸見えで、おやじさんの作業工程が見えているので特に不安はありません。むしろ一つ一つの作業が几帳面で安心感を持てます。

タンメンには珍しく?細平打麺を使用しています。麺をご覧いただきたかったんですが画像がボケボケでした。

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いつもの食べ方で、麺が残り僅かになったらラー油をブチ込み味変しまーす!因みにこの店は自家製ラー油です。

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麺や具を全て食べ終えたらスープにたっぷりお酢を投入します。何かコノ画像はヤラセチックですねぇ~!?

タンメンは美味かったですが、個人的にはもうチョット塩味を強めにして欲しいところです。口コミサイトを見ると同様の意見が幾つかありましたね。次回は「味濃いめ」コールしてみよかな?・・・家系じゃねえよ!!


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