餃子の王将 戸越銀座店(2015/08/29) おランチ

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街のアチコチで見掛ける度にいつか行こう、いつか行こうと思っていた店があります。外出や昼前後の打ち合わせが無いので行ってみる事にしました。

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東急池上線大崎広小路駅から戸越銀座駅に向かいます。

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戸越銀座駅で下車して踏み切りを渡ればすぐ右手にある店です。

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今や知らない人でも知っているんじゃないかと思われる?「餃子の王将」の戸越銀座店です。住まいのある武蔵新城を始め小杉、中原、溝の口と、ほぼ各駅に漏れなく店舗を構えております。

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大手チェーンの王将、こちらは全てがマニュアル化されており全店同等のクオリティーで料理を提供します・・・の筈なんですが同じ食材を使用していても明らかな差が出ます。

当方にとっては「王将」と言えば「戸越銀座店」となります。わずかながら過去訪れた店の中でコチラの料理の質は他店を圧倒しており最早別格です。

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他のお客さんも当方の味覚に同調してくれているのか?開店と同時にあっと言う間に席が埋め尽くされました。(笑)

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この店なら王将定番の餃子もいただきます。小ぶりな餃子は当方にとってジャストサイズです。薄めの皮がパリッと焼けて中の餡にもしっかり火が通っており、たかがチェーン店と侮れない味です!

うちの近所の武蔵〇〇店なんて、長年同じクオリティーでブニャブニャです・・・(>_<)

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で、こちらが本日のお目当ての牛骨塩ラーメンです。当然ながら鶏、豚系とは異なる牛独特の香りと風味が食べていて楽しくなります。

こちらもスープなど本部から各店に同じものが供給されている筈ですが、こちらの店の一品は別格です。何故なのか?他店舗のものより味にメリハリがあって全くダレてませんねぇ~!

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チェーン店と言えば他店と比較して価格帯に割安感があってそれが魅力でもありましたが、最近は横並びになって来た気がします。最近の王将の価格設定も例外では無い気がしますが、戸越銀座店の味なら納得出来ると当方的には考えております。

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