銀座いし井 五反田店(2015/08/31) おランチ

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8月最後の日、夏ももうすぐ終わってしまいます・・・(泣)

何だかんだでしばらくご無沙汰していたいし井に久しぶりに行く事にします。

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店長を筆頭として長らく三人のメンバーでお店を切り盛りされておりましたが、チョット前からもうお一方が加わった様です。

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いつ顔を出しても見慣れた店員さんがいるのはとても安心感があって有り難いのですが、たった三人で昼夜問わずほぼ一週間回されておりますからお身体を壊さない様にして欲しいモノです!

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ようやくチョット涼しめなこの日は、久しぶりに中華そばをいただくチャンスです。

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見ただけでも比内地鶏の濃厚な出汁の味が頭に浮かんできますね!?しかも、中華せいろとは使い分けている細めで加水率が低めの麺がスープを絡め過ぎず良いバランスで口の中に入って来ます~。油多めでお願いしているスープも、豚とは異なって鶏油ですから切れが良くて変に後に残りません。

今回も大変大変美味しくいただきました。これから涼しくなってくると益々食べる機会が増えます。選択肢が広がるのはとても楽しみです。


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