名越(2015/09/10) おランチ

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木曜日は、定例報告会のため朝から東中野にあるセンターへ直行します。

中野界隈は子供の頃を思わせる町並みがあったり興味深い飲食店が軒を連ねていたりで、来るのが結構楽しみだったりします。

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丁度昼頃に打ち合わせが終わりますから、センターの近くにある前から気になっていた店を訪れてみました。コチラの店はラーメン業界ではすっかり定番化している魚介豚骨系の店です。

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遅めのランチとなったためか、客は若い女性二人の一組だけでした。

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初訪なので、先ずは店のウリである魚介豚骨ラーメンをいただく事にします。スープはかなり濃厚に煮出しているのか、かなりトロミがありますね。

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手間ひまかけて煮出したと思われる魚介と豚骨なのですが、配合バランスのせいか?それぞれの味と香りを打ち消し合っている気がします。

路線を決めて魚介か豚骨もうチョットどちらかに寄せたほうが良い気がします。独り言ですがねぇ~。


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