中華そば シンジョー(2015/12/30) おランチ

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食べログで「武蔵新城駅」で検索を掛けて見たところ、全く見知らぬ店名が出て来ました!?いつの間にやら、知らないうちに新店が参入していたようです。

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駅から目と鼻の先、南部沿線道路沿いにありました。正に灯台下暗し!全く気付きませんでした~。

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カウンターの7~8席のみのこじんまりしたお店ですが、訪れた時は満席で5分程度外で待つ事になりました。

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店員さんの応対も穏やかで、店内も静かで良い雰囲気です。

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お初なので基本の「中華そば」に行くべきなんでしょうが?へそ曲がりなので「塩中華そば」にしてみました。

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アッサリのライトな味を想像しておりましたが、塩気も強めですが出汁の利いた非常にコク深いスープです。麺の太さや茹で加減もバッチリスープに合っていて申し分のない味わいデス。

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醤油ベースの中華そばは細麺か平打ち麺のいずれかを選択出来るみたいですね。次回は平打ち麺の中華そばをいただいてみます。

また一軒、武蔵新城に良いお店が開店して喜ばしい限りです!!


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