麺屋 藤しろ(2016/03/24) おランチ

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同僚のリュウさんと、桜の開花の様子見がてら目黒に移動します。

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おランチはしばらくご無沙汰していた藤しろを訪れました。既に満席なのでしばらく待つ事になります。

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今回はつけ麺をチョイスする事にしました。

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こちら藤しろの店主はフレンチシェフ出身の方だと言う事らしく、ラーメンスープにはフォンドボーを使用してるんですってぇ~。

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勤務地がしながわシーサイドに移転してしまうと、目黒も訪れるのが難しくなってしまいます・・・(泣)

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そうでなくても藤沢勤務の頻度が高くなってますから、残る一ヶ月弱でお気に入りの店を一通り周っておく事にしましょう。

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リュウさんが注文した濃厚鶏白湯ラーメンが先にお出ましです。こっちも捨て難かったですよねぇ~!

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続いて当方のつけ麺がやって参りました!

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久しぶりなので尚更期待感が高まります。

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ここ藤しろの一杯は店主がフレンチ出身と言う事もあってなのかスープがとても洗練された品の良い味わいです。悪く言ってしまうと「コレ」が藤しろみたいな個性が弱いかな?

つけ麺というスタイルに抵抗のある方も未だいらっしゃると思いますが、そういう方に味わっていただくとつけ麺を気に入っていただける事請け合いの味わいです!


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素材ID: 038

コメント

  1. Karson より:

    And I was just woidernng about that too!