中華そば シンジョー(2016/05/14) おランチ

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ー前日のツーリングで多少なりともカロリーを消費したせいか?朝から空腹感があったので珍しく朝ご飯を食べに武蔵新城駅に向かいしました。

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つい揚げ物行っちゃいましたねぇ~。

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朝っぱらから松乃屋で親子ささみ丼セットをいただきましたよ。

お蔭で折角のおランチ時に大した食欲も湧いて来ませんでしたが、麺をいただかない訳には行きません!

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武蔵新城界隈には数少ないアッサリ系の一杯を食べさせてくれる店にやって来ました。駅から若干離れた南武線沿線道路沿いにある店です。

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栄えている場所ではありませんが、この店目当てでやって来る方も結構いらっしゃいます。

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週末の昼時は結構並び待ちする事が多いですが、この日は幸いにも当方が待ちの一人目でした。あらあら~、バッチリ写り込んじゃってますね・・・(汗)

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オープン当初からたったお二人で切り盛りしているお店です。通し営業ではありませんが、昼と夜の営業の合間も仕込みに忙しかったりするんでしょうねぇ~。

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コクがあって深みのある味わいの塩中華そばも捨て難いですが煮干そばも美味いんですよぉ~!

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洗練された上品なビジュアルでアッサリしている様に見えますが、何でもかんでも濃いめの味付けが好みの当方の舌をもバッチリ満足させてくれる深い味わいです。煮干の香りも堪りません!

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スープに合わせた細麺も最後までダレず安定した噛み応えと食感をキープしてくれてます。

お二人だけで切り盛りするのはさぞや大変だと思いますが、武蔵新城には稀な中華そば専門店ですから是非息の長い店であって欲しいです!


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